La obesidad es la mayor epidemia del siglo XXI. No solo es un problema estético La obesidad es un grave problema de salud pues es uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Además, las personas con obesidad ven reducida dramáticamente su calidad de vida, disminuye su capacidad de hacer determinadas actividades cotidianas y ven como este problema puede afectar a veces incluso a sus relaciones sociales y a su vida laboral
La alimentación saludable es fundamental para el crecimiento
y desarrollo de nuestro cuerpo, así como para prevenir enfermedades.
Se recomienda 5 comidas al
día combinando los grupos de alimentos a continuación detallados:
Los cereales, tubérculos y plátanos: 6-1 porciones al día
Los tubérculos son: patata, zanahoria .
Los cereales más utilizados en nuestra alimentación son: el trigo, maíz, arroz, y cebada.
Se aconseja el consumo de cereales integrales, estos han sido menos procesados y contiene mayor cantidad de nutrientes y fibra.
Todos estos alimentos nos proporcionan la energía diaria que necesitamos.
Las frutas: 3 porciones al día
Las frutas contienen vitaminas, minerales y fibra necesarios para proteger de enfermedades.
Las verduras y hortalizas: 3-5 porciones al día
Las verduras son vegetales que proveen al organismo de vitaminas, minerales y fibra. Es importante su consumo diario por que al igual que las frutas ayudan a prevenir muchas enfermedades.
Aportan minerales como calcio, hierro, fósforo, para que se absorban de mejor manera en el organismo se recomienda consumirlos conjuntamente con algún alimento de origen animal como carne, leche, huevos, pescado .
Carnes, aves, pescados, mariscos: 2 porciones al día
Las carnes aportan con varios nutrientes de buena calidad como las proteínas que ayudan a desarrollar los músculos, el hierro para la formación de glóbulos rojos, además previene enfermedades como la anemia. El fósforo interviene en las funciones cerebrales. El zinc para el crecimiento de la masa ósea, muscular, el crecimiento del cabello y uñas. Contiene también complejo B que sirve para fortalecer el sistema nervioso e inmunológico.
El pescado:
Es un alimento rico en aceites de excelente calidad que contribuyen al desarrollo del cerebro y previene enfermedades del corazón.
Las vísceras:
Estas son: hígado, corazón, riñón, pulmón, intestino y mollejas, aportan con hierro, vitamina A y complejo B.
Las aves:
Nos proporcionan de proteína, niacina, vitamina B6 y B12, hierro, zinc y fósforo.
Lácteos:
Es fuente de minerales como calcio, fósforo y magnesio indispensables para que los huesos crezcan fuertes y los dientes se mantengan sanos, también es fuente de vitamina A, si se consume diariamente ejerce un efecto protector en la prevención de osteoporosis e hipertensión arterial
Huevos:
Los huevos aportan proteínas de alta calidad ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, se recomienda comerlos cocidos (tibio o duro).
Se aconseja el consumo diario en niños y adolescentes
El agua:
8 vasos al día
Es el elemento fundamental en la vida y se encuentra en las sopas, leche, frutas, vegetales y jugos, es indispensable que se la tome en forma natural ya que interviene en las funciones del organismo transporte y absorción de vitaminas y minerales, evita el estreñimiento y mantiene hidratada la piel.
Importancia del desayuno:
Es la comida más importante del día por que aporta energía y nutrientes necesarios para las actividades diarias.
El desayuno contribuye a un mejor rendimiento intelectual y físico estimulando la capacidad intelectual del individuo.
Actividad física:
Para obtener beneficios en la salud, la actividad física debe ser moderada o fuerte y no inferior a 30 minutos por día.
Mediante la práctica regular de actividad física se puede quemar el exceso de energía que usualmente se almacena en el organismo en forma de grasa, previniendo de esta forma el sobrepeso y la obesidad.
Realizar actividad física ayuda para que los huesos y músculos se desarrollen más fuertes.
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